今年も梅の季節がやってまいりました！
本日納品で伺ったお客様宅では、唐津市七山産の立派な梅と紫蘇がざるいっぱいに干されていました。部屋いっぱいに広がる美味しそうな梅の香りに刺激されて、領収書を書きながらよだれが…。いつも食べ物のことになると話が弾まれるのですが、それは外食の話ばかり。ところが梅に話が及ぶと「いつからこうなったのかわからないんですが、」と、すべてご自分で手塩にかけて漬けられるらしく、まるで我が子のように。帰り際、第一陣で作られたという酸味たっぷりで僕好みの甘露煮を頂きました。うーん、酸っぱ旨し！
蒸し暑い夏は鰻でスタミナチャージ、梅の抗酸化で乗り越えるべし！どちら様も健康第一で、
梅干し担当大臣。