日本全国津々浦々にその名を轟かす矢部慎太郎ママが唐津にオープンされた『久吽堂』の内覧会。ひょんな御縁がきっかけでお招き頂き、二つ返事で本日お昼の席へ。能登上布の一張羅に紋紗の羽織を引っ掛けて。
春先にプレオープン、この秋にいよいよグランドオープン！を前に、素敵な器が所狭しと並ぶ一階のギャラリー、二階には無垢材に癒されるダイニングキッチン、と突如宇宙のような空間に戸惑う李朝の茶室「不知」。本日は同じく慎太郎ママが経営される京都は六条河原院「讃」の料理長とスタッフによる会席料理をごちそうになりました。器はもちろん内装も室礼も素晴らしかったのですが、料理もまた素晴らしかった。塩で食べた朝〆たての鯛の刺身と椀物にぽってりと載せられていた雲丹が忘れられないのですが、特に！あと2日くらい経って旨みの増した身を口にしてみたい！と思うほど潜在能力の高い鯛には驚きました。それから最後に800年の器で頂いたほっくほくの甘鯛と真っ赤な万願寺とうがらしが載った冷製の十割そば。甘みとさっぱり冷たくってきりりと。総勢10名のひとときでしたが、また新たな御縁が広がって僕の宇宙がさらに輝きを増します。
けど僕らはまだまだ慎太郎ママをはじめ、そのまわりにいらっしゃる方々の足元にも及ばず。こんなに近くで本物に触れる機会をつくってくださった慎太朗ママに感謝するほかありません。
追伸
久吽堂の器や内装などは、みなさまの目でお楽しみ下さい。
《令和3年》
きもので過ごす365人を応援宣言！
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9月の実績 5名様
着付サービス0名様（男0女0）
着付レッスン5名様（男0女5）
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9/1 0名様（着0名様：レ0名様）
9/3 0名様（着0名様：レ0名様）
9/4 0名様（着0名様：レ0名様）
9/5 0名様（着0名様：レ0名様）
9/6 2名様（着0名様：レ2名様）
9/7 0名様（着0名様：レ0名様）
9/8 0名様（着0名様：レ0名様）
9/9 0名様（着0名様：レ0名様）
9/10 0名様（着0名様：レ0名様）
9/11 0名様（着0名様：レ0名様）
9/12 0名様（着0名様：レ0名様）
9/13 0名様（着0名様：レ0名様）
9/14 3名様（着0名様：レ3名様）
9/15 0名様（着0名様：レ0名様）
9/17 0名様（着0名様：レ0名様）
9/18 0名様（着0名様：レ0名様）
9/19 0名様（着0名様：レ0名様）
9/20 0名様（着0名様：レ0名様）
9/21 0名様（着0名様：レ0名様）
9/22 0名様（着0名様：レ0名様）
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上半期の実績 223名様
着付サービス141名様（男5女136）
着付レッスン81名様（男7女74）
半衿付けレッスン1名様（男0女1）
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8月の実績 15名様
着付サービス13名様（男0女13）
着付レッスン2名様（男0女2）
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7月の実績 57名様
着付サービス7名様（男0女7）
着付レッスン50名様（男1女49）
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6月の実績 13名様
着付サービス1名様（男0女1）
着付レッスン12名様（男0女12）
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5月の実績 9名様
着付サービス6名様（男0女6）
着付レッスン4名様（男1女3）
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4月の実績 39名様
着付サービス36名様（男0女36）
着付レッスン3名様（男0女3）
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3月の実績 44名様
着付サービス42名様（男1女41）
着付レッスン2名様（男0女2）
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2月の実績 8名様
着付サービス2名様（男0女2）
着付レッスン5名様（男2女3）
半衿付けレッスン1名様（男0女1）
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1月の実績 38名様
着付サービス34名様（男4女30）
着付レッスン4名様（男0女4）
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